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拌芹菜的家常做法

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拌芹菜是很常见的做法,这样的做法简单方便,而且是夏季最佳选择,夏季的时候吃拌芹菜,对解暑有很好帮助,同时这样的佳肴对减肥也是有一些效果的,有很多女性在夏季减肥的时候,都是会选择芹菜,所以拌芹菜的做法是放心之选,对自身健康没有任何威胁,具体该如何做呢?

拌芹菜的家常做法

拌芹菜的做法:

腐竹拌芹菜

材料

主料:芹菜200克,腐竹80克,

调料:盐3克,味精1克,香油10克,白砂糖3克

做法

1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块;

2.芹菜摘去老筋及叶,洗净切等段;

3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下,捞出用凉水过一遍,沥去水分,晾凉;

4.芹莱、腐竹同放盆中,投入盐、味精、糖、香油调拌均匀,装盘即成。

肉丝拌芹菜

材料:芹菜250克,猪瘦肉100克,精盐、料酒、味精、花生油、花椒各适量。

做法

1、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,置火上烧开,加精盐、料酒,小火煮熟,捞出,切成细丝,放盘内,用精盐拌匀。

2、芹菜择去根、叶,洗净,放入开水中烫透捞出,晾凉,斜切成细丝,拌入肉丝内,加入精盐、味精拌匀。

3、炒锅置火上,加花生油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,将花椒油浇在芹菜丝上,扣上碗闷10分钟即可。

芹菜拌肉丝

材料

主料:芹菜200克,瘦猪肉150克,

调料:料酒5克,盐3克,花椒1克,香油5克,味精1克

做法

1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放入锅内,加少许精盐和料酒,封盖,猪肉煮熟(不宜太烂)即捞出,先切成薄片,再顺着肉纹切成3厘米长的细丝,放盘内,撒上精盐拌匀。

2.芹菜摘掉叶,洗净放开水中烫熟捞出晾凉,斜切成细丝,放入肉丝盘内,加入精盐、味精拌匀。

3.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去,油浇在芹菜丝上,扣上碗焖10分钟即可。

这些就是拌芹菜的做法,在制作拌芹菜的时候,可以按照以上方法进行,这些不同拌芹菜的做法,在食材选择上都是不一样,因此制作拌芹菜的时候,可以根据自己喜爱,选择进行制作,长吃这些拌芹菜对身体没有任何危害的。

责任编辑:搜索街
2021/06/28
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